En un recipiente tamizar las dos clases de harina, formar un hoyo en la mitad y agregar la mantequilla derretida, la sal, además los huevos y el queso
licuados con la leche.
Amasar fuertemente y formar las tortillas a las cuales se les pica con un tenedor para evitar que se inflen y no leudan ya que
no contienen levadura.
Asarlas en horno temperado hasta que se doren.
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