Sacrificar el chancho, luego pelarlo usando agua hirviente, lavarlo con abundante
agua y despostarlo.
Alinearlo por 12 horas
Al siguiente día, hornear en horno de Leña.
Para servir el pato de hornado se complementa con: mote, papas, lechuga, ecurtido
de cebolla, tomate y limón, y un vaso de chicha de arroz.
Ingrediente principal: Hacerlo con mucho amor. |